Chateau d'Esclans Whispering Angel 2025, 0,75 L

Le Whispering Angel 2025 de Château d'Esclans est un rosé d'une élégance remarquable, réputé dans le monde entier. Élaboré à partir de Grenache, de Cinsault et de Rolle (Vermentino), il figure parmi les cuvées les plus emblématiques de Provence. Depuis son lancement en 2006, ce vin a connu un succès exceptionnel et s'est imposé comme une référence incontournable parmi les grands rosés. Le millésime 2025 confirme une nouvelle fois son style inimitable.

Dans le verre, il dévoile sa robe caractéristique d'un rose pâle délicat. Le nez révèle un bouquet intense et rafraîchissant, marqué par des arômes de fruits rouges frais, de pêche juteuse et d'agrumes éclatants. De subtiles notes florales viennent souligner son élégance, faisant de ce rosé le compagnon idéal des journées d'été et des moments de convivialité en plein air.

En bouche, il séduit par son ampleur et sa richesse, tout en conservant une fraîcheur remarquable et une grande facilité de dégustation. L'équilibre entre le fruit et la sécheresse est parfaitement maîtrisé, avec des saveurs de fraise fraîche, de framboise et de pêche mûre, accompagnées d'une délicate touche d'agrumes et de fines nuances florales. La texture est soyeuse et harmonieuse, soutenue par une agréable minéralité qui conduit vers une finale longue et raffinée, marquée par une belle vivacité citronnée.

Dans son ensemble, Whispering Angel 2025 est un rosé élégant et séduisant qui charme par sa robe délicate, son bouquet frais et sa bouche généreuse et harmonieuse. Parfait à l'apéritif, il accompagne à merveille les plats légers, les salades estivales, les crustacés, les sushis et la cuisine méditerranéenne. Il est recommandé de le servir entre 8 et 10 °C afin de révéler pleinement ses arômes et sa finesse.