Ferré I Catasús Mas Suau Blanc D.O. Penedès 2022, 0,75 L

Les Espagnols savent incontestablement élaborer de grands vins blancs, surtout lorsqu’il s’agit de cuvées synonymes de pur plaisir. C’est exactement le cas du Masuau Blanc de Ferré I Catasús, un assemblage dominé par le Sauvignon Blanc, complété par du Xarel·lo et du Macabeu, deux cépages emblématiques du Penedès traditionnellement utilisés pour l’élaboration du cava.

Ce vin blanc jeune et très aromatique est un véritable plaisir à déguster. Il séduit également par sa belle robe jaune doré lumineuse. Les notes exotiques du Sauvignon Blanc s’accordent parfaitement avec les deux cépages blancs autochtones. Le nez est frais et fruité, marqué par une touche de cassis, des arômes de fruits à chair blanche et de délicates notes florales.

En bouche, il est particulièrement juteux, légèrement minéral, avec des saveurs de fruits tropicaux et de fruits à chair blanche, soutenues par une belle acidité qui donne immédiatement envie d’y revenir. Un vin idéal pour accompagner une paella, des poissons ou des fruits de mer. Il est également parfait à l’apéritif ou comme vin d’été. Mieux vaut en mettre plusieurs bouteilles au frais !