Weingut Gernot Heinrich Alter Berg Blaufränkisch Leithaberg DAC 2019 Bio, 0,75 L

Le Blaufränkisch « Alter Berg » de Gernot Heinrich est depuis longtemps une véritable cuvée culte dans le monde du vin. Les 97 points décernés par Falstaff confirment une nouvelle fois son statut d’exception. Les raisins proviennent d’un coteau calcaire situé à Winden am Leithagebirge. Ce terroir singulier, associé à de très vieilles vignes, confère au vin une remarquable minéralité et une personnalité incomparable.

Les meilleurs raisins issus de l’agriculture biologique sont récoltés à la main avec le plus grand soin, fermentés avec des levures indigènes, puis élevés pendant 42 mois en amphores et en fûts de chêne de 500 litres. Le bouquet dévoile des arômes de cerise noire, de betterave rouge et une délicate touche épicée. En bouche, le vin impressionne par sa précision et sa remarquable tension. Élancé et énergique plutôt que démonstratif, il privilégie la finesse à la puissance. Les tanins à grain fin sont portés par une minéralité vivante et une belle fraîcheur, tandis qu'une tension subtile accompagne une finale juteuse, vibrante et d'une remarquable longueur.

Encore très jeune, cette cuvée possède un immense potentiel de garde. Il est conseillé de la carafer avant le service et de la déguster dans un grand verre de Bourgogne. Un vin incontournable pour les passionnés de Blaufränkisch et les amateurs de grands vins rouges à l'expression minérale, précise et profondément élégante.