Azienda Agricola La Giaretta Recioto DOCG Classico della Valpolicella 2021, 0,50 L

Véritable joyau du cœur de la Valpolicella, le Recioto Classico 2021 de La Giaretta incarne toute la tradition et la passion des grands vins doux italiens. Ce vin de dessert est élaboré à partir de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella passerillés qui, grâce à la méthode de l’appassimento, développent une concentration exceptionnelle d’arômes et de douceur. Le vin est ensuite élevé pendant 2 ans en petites barriques puis affiné davantage en bouteille.

Dans le verre, il dévoile une robe rouge rubis profonde aux reflets violacés. Le bouquet séduit par d’intenses arômes de cerise mûre, de fruits noirs, de chocolat et une délicate touche épicée. En bouche, le vin se montre velouté, ample et harmonieux, avec une douceur agréable parfaitement équilibrée par une légère acidité. La finale longue et aromatique transforme chaque dégustation en un véritable moment de plaisir.

Un compagnon idéal pour les desserts au chocolat, les fromages affinés ou simplement dégusté seul pour un pur moment de gourmandise.