Weingut Gerhard Pittnauer Blaufränkisch Ried Ungerberg 2015, Bio, 0,75 L

Issu de la célèbre parcelle Ungerberg à Gols, sur les rives du lac de Neusiedl, ce Blaufränkisch bio compte assurément parmi les cuvées emblématiques du domaine Pittnauer. Loin d’être un vin démonstratif ou excessivement concentré, il séduit par son style tout en finesse, sa délicatesse et sa remarquable complexité. Une magnifique illustration de tout ce que le Blaufränkisch peut offrir.

Le nez dévoile une délicate touche d’herbes aromatiques accompagnée de généreux arômes de mûre. En bouche, des saveurs de cerise rouge juteuse s’associent à des tanins fins, une belle fraîcheur et une remarquable profondeur. Avec seulement 12,5 % d’alcool, il privilégie l’élégance à la puissance. Il évoque un gentleman raffiné, impeccablement vêtu, jamais tapageur mais capable de marquer les esprits par son allure et son caractère. Une dégustation d’une grande élégance.

Grâce à un millésime particulièrement harmonieux, cette cuvée est déjà très agréable à déguster aujourd’hui. Conservée dans de bonnes conditions, elle offrira toutefois un remarquable potentiel de garde d’au moins quinze ans.