Weingut Herbert Meßmer Riesling Schäwer GG VDP. Große Lage 2021, 0,75 L

L'ardoise est presque inexistante dans les vignobles du Palatinat : seuls 6 hectares, situés précisément sur le vignoble Burrweiler Schäwer, reposent sur ce type de sol. C'est de ce terroir d'exception que provient ce remarquable Grand Cru (Großes Gewächs en Allemagne) du domaine Meßmer.

Le millésime 2021 est encore très jeune pour un Riesling de cette envergure, mais avec une bonne aération, il offre déjà un immense plaisir de dégustation. Le bouquet révèle immédiatement la signature caractéristique des grands Rieslings issus de sols schisteux. Pour qui ne s'y attend pas, la première impression peut surprendre : elle évoque la pierre mouillée. Les amateurs avertis reconnaîtront aussitôt cette expression minérale emblématique et l'apprécieront à sa juste valeur. Peu à peu, les arômes typiques de fruits à noyau prennent le relais et s'expriment avec élégance.

Dès la première gorgée, il apparaît clairement que ce vin est conçu pour traverser le temps. Puissant, remarquablement équilibré, porté par une acidité vive, il allie une belle intensité fruitée à une subtile douceur qui appelle naturellement une nouvelle gorgée. La finale est longue, précise et marquée par une superbe minéralité. Il peut déjà être dégusté aujourd'hui, mais quelques années de garde en cave lui permettront de révéler toute sa grandeur.