Johanneshof Reinisch St. Laurent Ried Frauenfeld 2021 Bio, 0,75 L

Il y a quelques années, le célèbre œnologue suisse René Gabriel a attribué au St. Laurent issu du vignoble Frauenfeld du domaine Johanneshof Reinisch la note historique de 19 points sur 20 dans le magazine spécialisé Weinwisser, le qualifiant de meilleur représentant de son cépage au monde. Le millésime 2021, tout comme le précédent, a également reçu l'excellente note de 94 points chez Falstaff.

Avec son terroir pierreux, le vignoble Frauenfeld figure parmi les meilleurs au monde pour la culture de ce cépage. Les raisins proviennent exclusivement de vignes âgées d'au moins 40 ans. Dans le verre, le vin dévoile une robe grenat rubis profonde aux reflets violacés. Le nez révèle de délicates notes de cardamome et de poivre, de confiture de fruits noirs ainsi que de subtiles nuances de tabac à pipe. En bouche, il se montre juteux, avec des arômes de fruits rouges, une structure fraîche, des tanins parfaitement intégrés et une excellente buvabilité. Il accompagne idéalement les ragoûts, les rôtis de viandes rouges, le gibier ainsi que les fromages affinés.
Cette bouteille est une magnifique démonstration de toute l'élégance dont le St. Laurent est capable.