Maison Joseph Burrier Moulin à Vent "Clos des Pérelles" 2019, 0,75 L

Moulin-à-Vent est l’une des appellations les plus renommées du Beaujolais et fait partie des premières appellations reconnues dès 1936. Son nom provient de l’ancien moulin à vent emblématique qui domine la région. Le cépage phare y est le Gamay, que nous considérons comme l’un des grands trésors encore sous-estimés parmi les cépages français.

Le Moulin-à-Vent « Clos des Pérelles » 2019 se présente déjà dans le verre avec une profonde robe grenat. Le nez dévoile de séduisants arômes de fruits noirs mûrs, accompagnés de délicates notes florales et d’une touche d’épices.

En bouche, le vin est ample et puissant, porté par des tannins soyeux et une belle complexité. Des arômes de griotte, de mûre, une pointe de bois de cèdre et de délicates notes de vanille se rejoignent dans une finale harmonieuse et persistante.

Pour ceux qui ne connaissent pas encore les vins de cette région, cette bouteille constitue une superbe introduction. Un vin déjà d’une très grande qualité, proposé à un prix encore très raisonnable. Il accompagne parfaitement les viandes grillées, les côtelettes d’agneau ou les fromages affinés.