Maison Joseph Burrier

La famille Burrier vit et travaille en Bourgogne depuis plus de 500 ans et c’est aujourd’hui la sixième génération qui dirige le Château de Beauregard. Nous avons rencontré Bertrand, responsable commercial du domaine, lors d’un salon, en découvrant cette entreprise presque par hasard. Bien entendu, nous n’avons pas immédiatement réalisé quel véritable joyau nous venions de trouver. Nous avons dégusté les vins en toute impartialité et avons été conquis sans exception dès le troisième vin. Comment ? Des vins de Bourgogne de classe mondiale à ce prix ? Impossible ! Et pourtant, c’est bien réel. De telles découvertes existent encore, même en France. Aujourd’hui, le domaine cultive 43 hectares dans le sud de la Bourgogne, dont près de la moitié à Pouilly-Fuissé. Les vins blancs sont façonnés par les pentes minérales du Jura et n’ont rien à envier aux vins coûteux de la Bourgogne du Nord. Les vins rouges du Beaujolais sont tout aussi fascinants, bien qu’ils souffrent injustement d’une réputation sous-estimée. Les appellations d’où proviennent les vins de ce domaine s’appellent Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour et Chiroubles et, selon nous, ce sont des vins qui méritent absolument d’être dégustés au moins une fois.