Quinta de Santa Teresa Singular 2024 Bio, 0,75 L

Le Singular 2024 est issu des parcelles cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et durable de la Quinta de Santa Teresa, dans le nord du Portugal, à la frontière entre les régions du Vinho Verde et du Douro. L'assemblage de cépages traditionnels tels qu'Avesso, Arinto, Malvasia et Alvarinho est recomposé chaque année afin de refléter le caractère unique de chaque millésime. Récolté à la main sur de vieilles vignes, il offre une qualité remarquable au regard de son prix.

Dans le verre, il dévoile un profil aromatique complexe, marqué par d'élégantes notes de fruits à chair jaune, accompagnées de nuances épicées de poivre blanc et d'une délicate touche fumée. En bouche, il est sec, complexe et structuré, avec une acidité vive, une minéralité saline et de subtils accents boisés issus d'une fermentation partielle en fût. Il en résulte un vin profond et élégant, doté d'une fraîcheur précise, d'une texture raffinée et d'une finale longue et harmonieuse.

Un vin blanc qui exprime pleinement les qualités de la région du Vinho Verde et qui accompagne parfaitement les plats de poisson ainsi que les viandes blanches.