Tegernseerhof Weingut Mittelbach Grüner Veltliner Bergdistel Smaragd 2023, 0,75 L

Les raisins utilisés pour ce vin proviennent de certains des plus beaux vignobles de la Wachau, une région viticole emblématique. Récompensé à juste titre par d'excellentes notes dans le guide Falstaff, il fait sans aucun doute partie de nos coups de cœur. Nous vous recommandons vivement de le découvrir.

Sec et doté d'un corps moyen, ce vin donne immédiatement envie d'en reprendre un verre. Malgré ses 13 % vol. d'alcool, il se distingue par une remarquable légèreté. Limpide et éclatant, il exprime tout le caractère d'un Grüner Veltliner, avec une belle acidité parfaitement intégrée qui met l'eau à la bouche à chaque gorgée. Une bouche juteuse et fruitée, des arômes de mangue, de fines herbes et bien d'autres nuances encore. Élégant et persistant, il est prêt à être dégusté dès aujourd'hui, tout en offrant un excellent potentiel de garde pouvant atteindre 10 ans. Mais qui saura patienter aussi longtemps ?

À nos yeux, il s'agit d'un véritable coup de maître en matière de rapport qualité-prix. Il accompagne à merveille une cuisine traditionnelle raffinée, comme une escalope de veau ou un pot-au-feu, mais il séduira tout autant vos invités dégusté seul.