Weingut Birgit Eichinger Ried Gaisberg Grüner Veltliner 1. ÖTW 2024 Magnum, 1,50 L

Les impressionnants 95 points attribués par le célèbre magazine spécialisé Wine Enthusiast suffiraient à eux seuls à présenter ce vin.
Il y a finalement peu de choses à ajouter sur le célèbre Erste Lage « Gaisberg » : il s’agit tout simplement de l’un des plus grands vignobles du Kamptal. Birgit Eichinger maîtrise à la perfection l’art d’y élaborer un vin blanc spectaculaire, d’une remarquable pureté et d’un équilibre exemplaire.

Le nez dévoile des arômes de pomme jaune, relevés d’une touche de mangue et de miel. En bouche, le vin séduit d’emblée par son caractère juteux, élégant et délicatement épicé. Des nuances d’abricot prennent ensuite le relais, accompagnées d’une finale subtilement saline qui met l’eau à la bouche. Une pointe de citron vert apparaît en fin de bouche et prolonge la dégustation sur une finale précise et persistante. Un plaisir de dégustation d’une rare sensualité… à un prix particulièrement attractif.

Il accompagne idéalement le traditionnel bœuf bouilli, ainsi que la cuisine familiale en général.