Weingut Gesellmann G 2021 Bio, 0,75 L

Le G 2021 s’impose une nouvelle fois parmi les plus grands vins rouges d’Autriche. Avec l’impressionnante note de 100 points Falstaff, ce millésime 2021 confirme sa place parmi les plus remarquables jamais produits pour cette cuvée.

Cet assemblage est composé à 95 % de Blaufränkisch et à 5 % de St. Laurent. Il n’est commercialisé que lors des plus grands millésimes. Les raisins proviennent des plus anciennes vignes du domaine, dont certaines sont âgées de près de 90 ans. Après pas moins de 40 mois d’élevage en barriques neuves, ce monument œnologique n’en est assurément qu’au début de sa très longue évolution.

Dans le verre, il dévoile une profonde robe grenat aux reflets rubis. Le nez révèle des arômes de fruits noirs, de réglisse et de bois noble. En bouche, il se montre ample, dense et encore très jeune. Des notes de griotte, de cassis et de fines épices dominent la dégustation, avant une finale saline et minérale d’une longueur exceptionnelle.

Un grand vin rouge doté d’un immense potentiel de garde, idéal comme vin de contemplation ou pour élargir ses horizons œnologiques. Quoi qu’il en soit, il s’agit d’un immense vin autrichien, malheureusement produit en quantité beaucoup trop limitée.