Weingut Gesellmann hochberc Magnum 2022 Bio, 1,50 L

L’un des meilleurs Blaufränkisch d’Autriche, récompensé par plus de 98 points chez A la Carte, où il a été sacré grand vainqueur, ainsi que par 97 points chez Falstaff.

Voici un vin rouge qui n’a presque plus besoin d’être présenté en Autriche. Hochberc est devenu une véritable icône, synonyme d’une qualité constante au plus haut niveau et d’un immense potentiel de garde. Une référence absolue pour le Blaufränkisch, tout simplement. Et non, il ne s’agit pas d’une faute d’orthographe : autrefois, le vignoble Hochberg, à Deutschkreutz, s’écrivait avec un « c » final. Albert Gesellmann a choisi de conserver cette ancienne orthographe, qui est devenue aujourd’hui une signature unique.

Nous découvrons ici le jeune millésime 2022. Après 40 jours de macération sur les peaux, le Blaufränkisch est élevé pendant environ 30 mois en fûts de chêne de 500 litres. Il n’en est qu’au début d’une longue évolution, tout en laissant déjà entrevoir un potentiel exceptionnel. Malgré sa jeunesse, il séduit par l’équilibre remarquable entre la générosité du fruit et la fraîcheur de son acidité, soutenu par une tension extraordinaire en bouche. Une délicate touche saline et de subtiles notes de chocolat prolongent une finale d’une longueur impressionnante, presque infinie.

Albert Gesellmann fait partie des très rares vignerons autrichiens à maîtriser avec une telle précision l’élevage du Blaufränkisch en bois. L’utilisation des fûts est parfaitement dosée, apportant de la complexité sans jamais dominer le vin. Le résultat est tout simplement de classe mondiale.