Weingut Hagn Unique Chardonnay 2023 Bio, 0,75 L

Les vins UNIQUE du célèbre domaine Hagn comptent parmi les meilleures expressions de leur cépage en Autriche. Cette gamme est produite en quantité limitée et uniquement lors des meilleurs millésimes. Son imposante bouteille reflète à elle seule ce caractère d'exception.

Issu de l'agriculture biologique, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à la main dans les meilleures parcelles, faisant l'objet d'une sélection particulièrement rigoureuse. Il est ensuite élevé pendant 14 mois sur lies fines en fûts de chêne, avec un minimum d'interventions, sans clarification ni filtration importantes.

Dans le verre, il présente une robe jaune or soutenue. Un véritable géant du Weinviertel aux accents exotiques. Une délicate note de vanille, apportée par l'élevage en fûts de chêne, accompagne des arômes de noix de coco, de noix concassées et de mandarines juteuses. Sa structure est remarquable, avec un corps ample, presque crémeux. Puissant et doté d'une excellente buvabilité, il s'achève sur une finale longue et impressionnante. Un vin qui laisse entrevoir un remarquable potentiel de garde.

UNIQUE : unique à tous égards et résolument hors des sentiers battus.