Domäne Wachau

La recherche absolue de qualité, des méthodes de travail innovantes dans les vignes, un savoir-faire œnologique exceptionnel et une volonté constante de progression font de la Domäne Wachau l’un des meilleurs producteurs de vins blancs en Autriche.

Sous la direction du directeur du domaine et « Master of Wine » Roman Horvath, ainsi que du maître de chai Heinz Frischengruber, la Domäne Wachau (anciennement « Freie Weingärten Wachau ») s’est imposée comme l’un des acteurs majeurs et pionniers de la région. Singerriedel, Achleiten, Kellerberg et Loibenberg ne sont que quelques exemples parmi les nombreux vignobles d’exception cultivés par les familles de vignerons de la « Wachau Domäne ». Les fortes pentes et les terrasses en altitude exigent des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse, garantissant une matière première d’une qualité irréprochable. Il en résulte une palette unique de Veltliner et de Riesling, reflétant toute la diversité des grands terroirs de la Wachau et saluée depuis longtemps par la scène viticole internationale.

La Domäne Wachau est membre de la « Vinea Wachau », l’association régionale de protection, et produit des vins dans les catégories de qualité Wachau Steinfeder, Federspiel et Smaragd. Il s’agit de l’un des plus grands domaines viticoles d’Autriche, exclusivement positionné sur le segment haut de gamme.

À la vigne comme en cave, la Domäne Wachau suit une démarche de qualité sans compromis. L’amélioration significative de la collaboration avec les producteurs de raisins ces dernières années, un programme de qualité des vignobles largement déployé et un traitement particulièrement délicat des moûts et des vins garantissent des cuvées précises et d’une grande pureté.