Weingut Johann Donabaum Grüner Veltliner Spitzer Point Smaragd 2023, 0,75 L

Au pied des vignobles Setzberg, Zornberg et Offenberg s’étend le vignoble Spitzer Point, dont la configuration évoque un amphithéâtre naturel. C’est précisément là, où se sont accumulés les meilleurs dépôts issus de l’érosion, que poussent des vignes de plus de 60 ans, à l’origine de ce remarquable Grüner Veltliner.

Après dix mois d’élevage sur lies fines en grands foudres de bois, le millésime 2023 révèle tout ce qui fait le charme des grands vins de la Wachau : de généreux arômes de fruits jaunes bien mûrs, une bouche fraîche et tendue, une belle minéralité et une finale saline, d’une remarquable précision. Juteux, précis et d’une belle longueur, ce Grüner Veltliner allie caractère et élégance.

Sa structure raffinée en fait un compagnon idéal pour le veau, le poulet rôti ou les légumes délicatement préparés. Il offre également un immense plaisir lorsqu’il est dégusté seul, séduisant par son élégance, son style affirmé et son remarquable potentiel de garde d’au moins quinze ans.