Andreola Dirupo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2023

Il Prosecco DOCG Dirupo, con 93 punti Falstaff, è uno dei migliori della sua categoria. Le ripide colline di Valdobbiadene, che si trovano tra i 200 e i 500 metri di altitudine, possono essere coltivate esclusivamente a mano. Questo permette di ottenere una grande complessità, ma anche una qualità molto elevata in questo elegante spumante.

Il produttore Stefano Pola seleziona esclusivamente il miglior materiale d'uva, e questo si percepisce chiaramente nel vino. Al naso è già molto piacevole, con note di pere mature, pesca e un accenno di ananas. Al palato, le bollicine sono molto fini e ben integrate. Il gusto è equilibrato, croccante e succoso. Con circa 10 g di zucchero residuo, non è troppo dolce ed è ben bilanciato. Leggero, fresco e comunque molto coinvolgente, con delicate note minerali di agrumi nel finale.

Un Prosecco Superiore tipico e ideale, che si abbina perfettamente sia come aperitivo, sia con pesce e carni bianche.