Weingut Bernhard ERNST Merlot Sideways 2019

Il giovane vignaiolo è diventato grande. La sua linea Sideways sta crescendo e Bernie presenta l'arte della vinificazione con questi vini, che vengono imbottigliati non chiarificati, non filtrati e con solforosa ridotta.

Per la produzione vengono utilizzate solo le migliori barrique. Ciò che si sente al naso è già fantastico: note di prugna e cioccolato, un vino sfacciato e fruttato. Al palato è quasi croccante e non lesina sulla freschezza, con note di prugne appena raccolte e un vivace tocco di acidità. Piacevole in bocca, scivola sorprendentemente bene sul palato con finezza ed eleganza nonostante una buona gradazione alcolica e la leggera speziatura.

Un'interpretazione di grande successo di un Merlot del Burgenland centrale. Ottimo in abbinamento alla carne rossa.