Il Palagione Vernaccia di San Gimignano Hydra 2019 Bio
Un bianco esemplare da San Gimignano, uno dei migliori della regione
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Descrizione del prodotto
La Vernaccia di San Gimignano è sicuramente uno dei vini bianchi più conosciuti in Italia. All'estero non è ancora così conosciuto, ma a nostro parere dovrebbe venire più considerato al di fuori dei confini nazionali, anche perché chi ha avuto modo di conoscerlo lo adora.
Il Palagione è un'azienda molto giovane, ma da diversi anni è diventato uno dei migliori produttori di Vernaccia in Italia. I loro vini si guadagnano regolarmente buone valutazioni ed infatti si possono effettivamente trovare su tutte le migliori guide, spesso addirittura con 3 bicchieri nel Gambero Rosso. Giorgio Comotti, il carismatico proprietario de Il Palagione, ha fino ad ora sempre ottenuto almeno due bicchieri con la sua Vernaccia Ori.
Hydra è la versione fresca e fruttata della Vernaccia, un vino con delicati riflessi verdi, profumo di frutta fresca e acacia. Tanti agrumi e una notevole mineralità accompagnano la prima impressione. Molto complesso al palato, un buon corpo con una meravigliosa acidità che invita al prossimo sorso. Il finale è accompagnato da un profumo di mandorla tipico della Vernaccia. Davvero un ottimo vino, che si sposa bene con la cucina toscana, con il pecorino, il pollame o la pasta. Pensiamo che il 2019 sia stato eccezionalmente ben fatto, un filo più elegante rispetto alla già impressionante annata 2018
Categorie: | Vino bianco |
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Bio: | Bio, Biodinamica |
Tipo di regalo: | amici |
Regione: | Toscana |
Gusto: | secco |
Affinamento: | acciaio |
Raccomandazioni di degustazione: | 8-10 °C |
Potenziale di invecchiamento: | 2026 |
Abbinamento: | frutti di mare, pollame, pizza, affettati, pasta |
Gradazione alcolica: | 13,5% vol |
Altre recensioni: | 9wines Exclusive |
Il Palagione
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Il Palagione Vernaccia di San Gimignano Hydra 2019 Bio
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