Cordero San Giorgio SG 67 Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese DOC 2020, 0,75 l

Der SG 67 Pinot Nero stammt aus dem ältesten Weinberg des Weinguts, dessen Reben bereits 1967 gepflanzt wurden. Diese Herkunft prägt den Wein deutlich: dicht, strukturiert und mit einer spannenden, kühlen Energie, die sofort auffällt. Nach der Handlese erfolgt die Gärung im Edelstahltank, bevor der Wein zehn Monate in französischen Barriques und anschließend weitere zehn Monate im großen Holzfass reift. Diese Kombination sorgt für Tiefe, Eleganz und ein sehr ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Struktur.

Im Glas zeigt sich ein dunkleres Rubinrot, das auf die Konzentration und Reife der Trauben hinweist. In der Nase wirken rote Früchte, Johannisbeeren und feine kräuterwürzige Noten sehr klar und einladend. Dezente Anklänge von Kakao und geröstetem Kaffee bringen zusätzliche Komplexität und verleihen dem Wein eine fast balsamische Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Nero mit lebendiger, gut integrierter Säure, die dem Wein eine präzise, spannungsreiche Linie verleiht. Das Tannin ist dicht, gleichzeitig seidig und macht den Wein insgesamt sehr harmonisch. Der lange Abgang bringt rote Früchte, Würze und feine Röstaromen nochmals deutlich zum Ausdruck.

Ein Top-Pinot aus dem Oltrepò Pavese, der durch Ernsthaftigkeit, Eleganz und ein spannendes, langes Finale beeindruckt.