Wein zu Wild – Die besten Pairings für Wildgerichte

Welche Weine passen zu Hirsch, Reh & Co.?

Wildgerichte wie Hirsch, Reh oder Wildschwein brauchen kräftige und strukturierte Weine. Rotweine mit reifen Tanninen, Würze und Finesse sind ideale Begleiter. Ob Blaufränkisch, Pinot Noir oder Cuvées – sie unterstreichen die Aromen des Wilds und sorgen für ein harmonisches Genusserlebnis. Hier findest du die passenden Weine für die Wildsaison.

Preis

Rebsorte

Weingut / Marke

Bio Weinarten

Land

Region

Jahrgang

Passt zu

Alkoholgehalt

Intensität

Falstaff Punkte

Luca Maroni Punkte

Vegan

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Wild: 1 - 30 von 136 Artikeln

5.0 (1)
Weingut Gesellmann Bela Rex 2021, Bio, 0,75 l
- Cuvee aus je 50% Merlot, Cab. Sauvignon
- 20 Monate neue Barriques
- kraftvoll, elegant, langlebig
CHF 44.00 (CHF 58.67 / l)

Zustellung bis 06. August
4.5 (11)
9Weine Set 93+ Punkte: Grüner Veltliner Premium Lagen Set

-12% Bestseller
- 9 hochprämierte Grüne Veltliner
- Absolute Bestseller
- Mittelkräftig, sortentypisch
CHF 188.18 CHF 213.30 (CHF 27.88 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (2)
9Weine Set 95+ Punkte Blaufränkisch Reserve Set

-13%
- 6 Fl. trockene Blaufränkisch
- Im Holzfass ausgebaut
- Extrem hohe Lagerfähigkeit
CHF 209.11 CHF 239.49 (CHF 44.02 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (1)
9Weine Set 9er Rotwein Starter Box

-39%
- Perfekt zum Erkunden der Rotweinlandschaft
- 9 Flaschen Rotwein aus unterschiedlichen Sorten
- Inkl. 2 Universal UNO Weingläser
CHF 104.58 CHF 170.90 (CHF 15.49 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (3)
Salzl Seewinkelhof Merlot Reserve 2021, 0,75 l
- Kräfig, üppig-fruchtig, trocken
- 100% neue Barriques
- Moderner Sortenvertreter
CHF 21.00 (CHF 28.00 / l)

Zustellung bis 06. August
4.6 (8)
9Weine Set 6er Box: Zweigelt Favoriten

-11%
- 6 unterschiedliche Weingüter
- Trocken, saftig, zugänglich
- Ideal zum Durchprobieren
CHF 62.65 CHF 70.65 (CHF 13.19 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (3)
Weingut Walter Glatzer Ried Rosenberg 1.ÖTW Bio 2019, 0,75 l
- Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt Cuvee
- 50% neue Barriquefässer
- Aus einer der besten Lagen im Carnuntum
CHF 31.50 (CHF 42.00 / l)

Zustellung bis 06. August
4.9 (15)
Weingut Walter Glatzer Blaufränkisch Ried Bärnreiser 1.ÖTW 2019, Bio, 0,75 l
- 2x95 Punkte Power Rotwein
- Druckvoll, beeindruckend, warm
- Super Trinkreife mit großen Potential
CHF 28.00 (CHF 37.33 / l)

Zustellung bis 06. August
4.9 (8)
Rotweine Lang L1 Blaufränkisch Reserve 2022, 0,75 l
- Aus 40-jährigen Rebstöcken
- 18 Monate im Barrique
- Dunkel, würzig, kraftvoll
CHF 21.00 (CHF 28.00 / l)

Zustellung bis 06. August
4.6 (14)
9Weine Set All about Chardonnay Reserve

-16%
- 6 Fl. hochbewertete Chardonnays
- Aus unterschiedlichen Regionen
- Alle im Holzfass/Barrique ausgebaut
CHF 141.10 CHF 168.34 (CHF 29.71 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (2)
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020, 0,75 l
- Passt perfekt zu Wild und Schmorgerichten
- 89% Corvina, 15% Rondinella und 5% Oseleta
- 3-4 Monate Trocknung der Trauben
CHF 73.50 (CHF 98.00 / l)

Zustellung bis 06. August
4.3 (6)
Allegrini Palazzo della Torre I.G.T Rosso Veronese 2021, 0,75 l
- Cuvée aus Corvina und Rondinella und etwas Sangiovese
- Teilweise mit angetrockneten Trauben, wie bei Amarone
- Druckvoll und vielschichtig, mit langem Abgang
CHF 18.70 (CHF 24.93 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (1)
Maison Joseph Burrier Bourgogne Chardonnay 2022
- Idealer Einstieg in die Welt der Burgunder
- Teilweise im Holz ausgebaut
- Vielseitiger Speisebegleiter
CHF 19.75 (CHF 26.33 / Stk)

Zustellung bis 06. August
4.7 (6)
Johanneshof Reinisch Pinot Noir Ried Holzspur 2019, Bio, 0,75 l
- Eleganter Sieger Rotwein
- 16 Monate in neuen Barriques
- Weicher Schmelz, unglaublich elegant
CHF 45.00 (CHF 60.00 / l)

Zustellung bis 06. August
4.8 (6)
Château Jean Faux St. Emilion Sainte Radegonde 2014 Rouge Bordeaux Supérieur BIODYN, 0,75 l
- Cuvée aus 85% Merlot und 15% Cabernet Franc
- Ausgebaut in 25% neuem Holz für 14-16 Monate
- Toller Begleiter zu Wild und rotem Fleisch
CHF 29.00 (CHF 38.67 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (1)
Weingut Straka Welschriesling 3330 2022 Bio, 0,75 l
- 2 Jahre in verschiedenen Holzfässern
- Intensiv, komplex und tiefgründig.
- Perfekt zu gegrilltem Fisch oder Pilzgerichten
CHF 40.50 (CHF 54.00 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (1)
Château Pape Clément Château PAPE CLÉMENT 2021 Pessac-Léognan Cru Classé, 0,75 l
- Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot
- Reift rund 18 Monate in mehrheitlich neuen Fässern
- Ideal zu rotem Fleisch und Schmorgerichten
CHF 99.50 (CHF 132.67 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (1)
Azienda Agricola GAGLIOLE Gagliole IGT 2021 Bio, 0,75 l
- Kraftvoller, dennoch eleganter Bio-Sangiovese aus der Toskana
- Konstant hoch bewertet, zählt zu den besten Weinen seiner Klasse
- Toller Speisebegleiter zu gehobener mediterraner Küche
CHF 55.50 (CHF 74.00 / l)

Zustellung bis 06. August
Mas des Bressades Cuvée Excellence Rouge 2022 AOP Costières-de-Nîmes Bio, 0,75 l

-19%
- Druckvoller, dichter Rotwein aus 98% Syrah und 2% Grenache
- Mineralischer Touch und sehr viel dunkle Beeren im Aroma
- Lagerpotential von locker 15-20 Jahren
CHF 12.69 CHF 15.65 (CHF 16.92 / l)

Zustellung bis 06. August
4.4 (7)
Weingut Gerhard Pittnauer Blaufränkisch Ried Ungerberg 2015, Bio, 0,75 l
- 96 AlaCarte und 95 Falstaff Punkte
- Grazil, elegant & sehr langlebig.
- Top-Jahrgang & Reifepotential
CHF 36.50 (CHF 48.67 / l)

Zustellung bis 06. August
4.3 (4)
Weingut Günter u. Regina Triebaumer 4+2 Fl. GRATIS Cabernet Sauvignon 2023

-33%
- Sortentypisch, kraftvoll, dunkel
- Im großen Holzfass ausgebaut
- Passt gut zu Wild & Gans
CHF 58.53 CHF 87.80 (CHF 13.01 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (1)
Weingut Bernhard ERNST Zweigelt 2021, 0,75 l
- Eher kräftig, zugänglicher Zweigelt
- Im großen Holzfass ausgebaut
- Extraktsüss und kräftig
CHF 10.35 (CHF 13.80 / l)

Zustellung bis 06. August
4.8 (5)
Bodegas Peñafiel Miros de Ribera del Duero D.O. Reserva 2019, 0,75 l
- Reift 24 Monate im Barrique
- Von sehr alten Reben
- Top bewertet, zählt zu den Besten des Jahrgangs
CHF 41.50 (CHF 55.33 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (19)
Champagne Marion-Bosser Brut Rosé 1er CRU, 0,75 l
- Ernsthafter Rosé Champagner mit Lagerpotential
- Steckt die großen Champagnerhäuser locker in die Tasche
- Passt auch zu Rind- oder Schweinefleisch
CHF 51.00 (CHF 68.00 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (1)
Château Clos de Boüard Clos de Boüard 2018 AOC Montagne Saint Emilion, 0,75 l
- 85% Merlot, 10% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon
- Satte, tiefdunkle Aromatik
- Tolles Reifepotential
CHF 38.50 (CHF 51.33 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (2)
Gober & Freinbichler, Weine von Hand Neckenmarkt Blaufränkisch 2021, Bio, 0,75 l
- Trockener Ortswein mit Fruchttiefe
- im 500l Holzfass ausgebaut
- Warm, mineralisch, sehr ausbalanciert
CHF 23.00 (CHF 30.67 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (1)
Korenika & Moškon Refosk 2019 Bio, 0,75 l
- Reift 20 Monate im Stahltank
- Unfiltriert und ohne Schönung
- Würzig mit straffen Tanninen
CHF 21.00 (CHF 28.00 / l)

Zustellung bis 06. August
5.0 (1)
Weingut Gernot Heinrich Alter Berg Blaufränkisch Leithaberg DAC 2019 Bio, 0,75 l
- Bio Blaufränkisch aus Alten Reben
- 42 Monate in Amphoren und Echenfässern gereift
- Sehr mineralisch und langlebig, einzigartig
CHF 52.50 (CHF 70.00 / l)

Zustellung bis 06. August
4.1 (7)
Weingut Gerhard Pittnauer Pannobile rot 2017, Bio, 0,75 l
- Bio Zweigelt / Blaufränkisch Cuvee
- Im gebrauchten 500 l Fass ausgebaut
- Mittelkräftig, elegant, dunkelbeerig
CHF 28.00 (CHF 37.33 / l)

Zustellung bis 06. August
4.2 (6)
Weinbau Uwe Schiefer Lutzmannsburg v.v. 2018, 0,75 l
- Vinaria Siegerwein mit Höchstnoten
- Traumhafter Blaufränkisch
- Dicht, kompakt & kraftvoll
CHF 52.00 (CHF 69.33 / l)

Zustellung bis 06. August