De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Extra Dry DOC 2021

Spitzen Prosecco mit viel Schmelz, Eleganz und besonderer Gärmethode

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Inhalt: 0,75 l

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Eigenschaften und Vorteile

  • Sehr feine Perlage, unglaublich seidig am Gaumen
  • Absoluter Spitzenproduzent aus der Region
  • Aromen von reifem Apfel und Banane mit spritziger Säure
  • 91 Decanter 91 Decanter
  • 9Weine Exklusiv 9Weine Exklusiv
  • 92 Luca Maroni 92 Luca Maroni

Art.-Nr.: DES-P0152021, Inhalt: 0,75 l, EAN: 8033389834111

Beschreibung

Ein absoluter Bestseller im Sortiment. Und das vor allem wegen der überragenden Qualität. Gerade 2021 hat uns wieder vollends überzeugt. Die Kombination aus vibrierender Säure und Süße, macht diesen Prosecco so einzigartig.

Methodo 0.15 klingt vielleicht ein wenig unsexy, ist aber die Methode, mit der dieser Prosecco produziert wird. Der Most wird auf 0 Grad gekühlt und im Folgenden bei 15 Grad vergoren, dadurch entfalten sich diese Apfelaromen ganz besonders.

Extra Dry bedeutet auch nicht staubtrocken, sondern zwischen 12 und 17 Gramm Restzucker, was ein wenig mehr sein darf als Brut bei anderen Schaumweinen. Aber genau diese Menge an Süße, gepaart mit der Säure und der deutlichen Apfelnote machen diesen Prosecco so besonders und wohl auch so beliebt. Dazu kommt noch eine sehr außergewöhnliche Flasche, die einfach was hermacht. Das Auge trinkt dann wohl doch ein wenig mit.

Wir finden, dass es sich um einen der wirklichen Top-Prosecco in dieser Klasse handelt, der deutlich mehr als nur ein einfacher Aperitif ist, sondern genauso ein hochwertiger Speisebegleiter sein kann.

Rabatt: 20% & mehr
Rebsorte: Glera
Kategorie: Schaumwein
Anlass: Sommerwein
Land: Italien
Region:  Venetien
Geschmack: Extra Dry
Ausbau: Stahltank
Trinkempfehlung: 6-8°C
Lagerpotential: 2025
Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Vegetarisch, Nudelgerichte / Pasta
Alkoholgehalt: 11,5 Vol.%
Sonstige Bewertungen: 9Weine Exklusiv
Intensität: leicht
Verschlussart: Champagnerkorken
18
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De Stefani

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