Feudi Cutizzi Greco di Tufo Riserva DOCG 2024, 0,75 l

Wenn ein Weißwein zeigen kann, wie sehr seine Herkunft den Geschmack prägt, dann dieser hier. Der Cutizzi Greco di Tufo Riserva DOCG 2024 von Feudi di San Gregorio stammt aus der gleichnamigen Lage in Irpinien – ganz in der Nähe einer großen Schwefelmine. Die mineralreichen Böden mit Eisen, Magnesium und Kalium geben dem Wein genau den Charakter, für den er bekannt ist: geradlinig, frisch und herrlich mineralisch. 96 Decanter und 95 Falstaff Punkte sind ein Beleg für diesen großartigen Wein!

Im Glas zeigt sich der Greco gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase kommen grüne Pflaume und Birne dazu, begleitet von einer feinen, fast minzigen Würze. Am Gaumen geht es saftig und frisch weiter. Trocken, die lebendige Säure trifft auf eine markante, leicht salzige Mineralität und sorgt dafür, dass der Wein trotz seiner Tiefe richtig schön auf Zug bleibt.

Nach der Gärung im Stahltank reift der Cutizzi zwölf Monate auf der eigenen Hefe und wird dabei regelmäßig aufgerührt. Weitere drei Monate Flaschenreife geben ihm Zeit, sich zu sortieren, ohne seine Frische zu verlieren.

Unser Tipp: zu Fisch und Meeresfrüchten, einer richtig guten Büffelmozzarella oder einem mediterranen Fischgericht. Ein Greco für alle, die bei Weißwein Frische suchen, aber auf Charakter und Tiefe nicht verzichten wollen.