Il Roncal Refosco dal Peduncolo Rosso 2017 DOC Friuli Colli Orientali

Refosco dal peduncolo rosso ist eine faszinierende Rebsorte mit enormer Bandbreite. Je nach Ausbau kann er sehr fruchtige, aber dunkle und dichte Weine hervorbringen. Eine Sorte die schon seit dem 18. Jahrhundert in der Region angebaut und zu Wein verarbeitet wird, die sich in den letzten Jahren definitiv auf dem Vormarsch befindet.

Der Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, entrappt und dann für 15 Tage mazeriert. Nach dem Pressen wandert ein Teil ein Jahr lang in große 2500 Liter Fässer, danach reift er in Stahltanks weiter bis er in die Flasche gefüllt wird.

Der Jahrgang 2017 präsentiert sich im Glas Bordeauxrot, dabei mitteldicht, Licht schimmert leicht durch.

Das macht schon Spaß, wenn man die Nase ins Glas hält, viel rote Früchte, etwas Lakritze und Zederholz, dazu präsente Kräuterwürze und dieser typische Geruch von getrockneten Früchten.

Sehr straff und dicht am Gaumen, das Holz ist präsent, aber überhaupt nicht im Vordergrund. Eine gewisse Kühle in der Aromatik, dazu viel rote Früchte, etwas Dörrobst und eine gute, animierende Säure. Ein Wein der mit der Lagerung sicher profitiert, aber schon jetzt wirklich viel Spaß macht und als Speisenbegleiter für San Daniele Schinken oder Schmorgerichte einen super Job macht.