Kolonne Null - Alkoholfreie Premiumweine

Kolonne Null hat sich in den letzten Jahren zu einer der bekanntesten Adressen für alkoholfreien Wein im deutschsprachigen Raum entwickelt. Das Berliner Team arbeitet dabei eng mit ausgewählten europäischen Weingütern zusammen, die ihre Trauben gezielt für dieses Projekt bereitstellen. Die Weine werden zunächst klassisch vinifiziert und erst danach schonend entalkoholisiert. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass Frucht, Struktur und die typische Säure deutlich näher am Original bleiben, als man es von vielen alkoholfreien Alternativen kennt.

Die Stilistik der verschiedenen Cuvées ist bewusst klar, modern und geradlinig gehalten. Weiß- und Rosévarianten zeigen zumeist eine frische Frucht und einen leichten Trinkfluss, während die alkoholfreien Rotweine auf weiche Tannine und dezente Würze setzen. Insgesamt bietet Kolonne Null eine breite Auswahl an Optionen für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, dabei aber nicht auf ein authentisches Weinprofil