te Pa Winery Hillside Sauvignon Blanc Reserve 2023, 0,75 l

Wenn der berühmte Weinkritiker Parker 95 Punkte für einen Sauvignon Blanc aus Neuseeland in dieser Preisklasse zückt, erregt das schon auch unsere Aufmerksamkeit! Der Hillside Reserve hat uns dann auch restlos mit seiner Länge und Mineralität begeistert!

Schon beim ersten Schluck merkt man, dass das kein „normaler“ Sauvignon Blanc ist. Er hat ein klares, strahlendes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Wenn du daran riechst, merkst du sofort, warum er so hoch bewertet wurde: Es strömt dir ein intensiver Duft von reifer Maracuja, Stachelbeere, Limette und Grapefruit entgegen, dazu feine Kräuter, etwas Holunderblüte und eine elegante mineralische Note, fast wie nasser Stein nach Sommerregen.

Am Gaumen ist er konzentriert, dicht und gleichzeitig frisch. Man schmeckt tropische Früchte, Zitrus und eine leichte Cremigkeit von der Reife im Holzfass. Trotzdem bleibt er knackig und lebendig, mit einer perfekt eingebundenen Säure. Der Abgang ist lang, mineralisch und elegant, und es bleibt ein Gefühl von Salz, Zitrone und feiner Würze zurück.

Wenn du Sauvignon Blanc auf höchsten Niveau trinken möchtest, bist du hier genau richtig!