Weingut Herbert Meßmer Grauburgunder 2024 VDP Gutswein Bio, 0,75 l

Es gibt Weine, die sofort mit ihrer Ausgewogenheit überzeugen – dieser Grauburgunder von Meßmer gehört definitiv dazu. Schon beim ersten Blick ins Glas leuchtet er in einem hellen Goldgelb und weckt Vorfreude auf den ersten Schluck.

In der Nase zeigen sich klare Fruchtaromen von Apfel, Birne und Pfirsich, begleitet von einem feinen Mandelton. Am Gaumen verstärkt sich dieses Aromenspiel und wird von einer angenehmen Struktur getragen. Die Säure ist bewusst moderat gehalten, was den Wein weich und harmonisch wirken lässt, ohne dass es ihm an Frische fehlt.

Der Terroir-Mix aus Buntsandstein und Kalk sorgt für die Eleganz und Balance, die man bei Meßmer so schätzt. Als VDP.GUTSWEIN spiegelt er den typischen Pfalz-Stil wider – unkompliziert, aber mit Charakter.

Kulinarisch ist dieser Grauburgunder ein echter Allrounder: zu Pasta mit cremigen Saucen, zu gedünstetem oder gebratenem Gemüse und auch zu hellem Fleisch wie Geflügel ist er ein idealer Begleiter. Ein Wein, den man gerne gemeinsam genießt – und der nie langweilig wird.