Weingut Straka Furmint 2023 Bio, 0,75 l

Es gibt Weine, die nicht gefallen wollen – sondern einfach zeigen, was sie sind. Genau so ein Vertreter ist dieser Furmint von Thomas Straka. Geradlinig, ehrlich und ohne Umwege. Ein Wein, der nicht laut ist, aber trotzdem sofort hängen bleibt.

In der Nase zeigt sich die Sorte eher zurückhaltend: feine Akaziennoten, eine elegante Kräuterwürze und kühle Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und präzise, mit einer richtig spannenden Säurestruktur, die dem Ganzen Tiefe und Länge verleiht. Dazu kommen mineralische Anklänge, weiße Tropenfrucht und ein Hauch Zitrus, der den Abgang wunderbar frisch und animierend ausklingen lässt.

Furmint stammt ursprünglich aus Ungarn und bringt von Natur aus genau diese Mischung aus Struktur, Frische und Eigenständigkeit mit. Hier wird das kompromisslos auf den Punkt gebracht. Bio, puristisch ausgebaut und sehr authentisch – ein Wein, der Haltung zeigt und dabei extrem trinkfreudig bleibt.

Kulinarisch passt dieser Furmint hervorragend zu Fisch, Gemüsegerichten, hellen Speisen oder auch zu moderner, reduzierter Küche. Und wenn gerade nichts am Tisch steht: Ein großes Glas reicht völlig aus. Ein Charakterwein für alle, die Klarheit im Glas schätzen – ohne auf Spannung zu verzichten.