Azienda Agricola La Giaretta Amarone D.O.C.G Classico 2018 "I Quadretti", 0,75 L

Le domaine La Giaretta travaille avec nous chez 9Weine depuis nos débuts. À l’époque, nous recherchions un producteur d’Amarone capable d’offrir une qualité parmi les meilleures, tout en restant à l’écart des maisons trop « mainstream ». Lors d’un voyage de découverte en Italie, nous avons rencontré ce domaine et goûté ses vins… et ce fut immédiatement un véritable coup de cœur !

I Quadretti est le grand vin de la maison : seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour cet Amarone exceptionnel. Il incarne parfaitement le style puissant et intense de l’Amarone, avec de séduisants arômes de raisins secs et de fruits confits. Des notes de fruits à l’eau-de-vie et de bois noble jaillissent littéralement du verre.

En bouche, c’est un véritable feu d’artifice : puissant et dense, mais aussi incroyablement fruité. La douceur issue du passerillage des raisins rencontre une acidité vive et vibrante. Un équilibre remarquable !

C’est un vin qui demande du temps ou beaucoup d’aération. Il est préférable de le carafer quelques heures avant dégustation et de le servir légèrement plus frais, environ 1 à 2 degrés en dessous de la température habituelle, afin d’atténuer légèrement la puissance de l’alcool.