Charles Smith Wines Charles and Blossom Fury Riesling 2025, 0,75 L

Le Riesling Charles and Blossom Fury 2025 marque un nouveau chapitre passionnant dans l'univers du riesling signé Charles Smith – l'homme qui, avec le « Kung Fu Girl Riesling », avait déjà démontré à quel point le riesling de Washington pouvait être captivant. Blossom Fury emprunte délibérément une voie plus sèche et plus directe : frais, plein d’énergie et merveilleusement simple, sans pour autant tomber dans la banalité.

Les raisins proviennent du vignoble Evergreen, situé dans la Columbia Valley, sur les hauteurs surplombant le fleuve Columbia. Ce terroir plutôt frais et ces sols composés de basalte, de gravier et de limon confèrent au vin sa fraîcheur caractéristique et sa tension minérale.

Dans le verre, ce riesling se révèle magnifiquement limpide et vivifiant. Des arômes de citron vert et de pêche blanche se marient à une touche de mandarine, de fruits à noyau frais et de notes florales. En bouche, le vin est sec, léger et précis, avec une acidité vive et une fine touche minérale, presque salée. C’est précisément ce mélange de fruit, de vivacité et de fluidité qui donne vraiment envie d’un autre verre.

Il accompagne particulièrement bien les sushis et les sashimis, la cuisine thaïlandaise épicée, le poisson grillé ou la volaille. Mais même dégusté seul sur la terrasse, le Blossom Fury est exactement le riesling qu’il vous faut si vous recherchez un vin frais, sec et un peu différent.