Weingut Kopfensteiner Border 2022, 0,75 L

Cette cuvée de vin rouge puissante, issue du sud du Burgenland, allie la finesse du Blaufränkisch à celle des cépages internationaux Merlot et Cabernet Sauvignon. Les vignes sont situées à proximité immédiate de la frontière hongroise ; ce vin se veut à la fois un trait d'union entre tradition et modernité et un moyen d'abattre les frontières mentales existantes. C'est pourquoi il porte le nom de « Border » (qui signifie « frontière » en anglais).

Après 20 mois d’élevage en barriques neuves, suivis d’un vieillissement en bouteille, on devine déjà le grand potentiel de ce vin. En bouche, il est encore jeune et frais. La première impression dans le verre est celle d’un vin sombre et puissant. Des arômes de myrtilles confites avec une touche de rumpot viennent à l’esprit. Des tanins fermes s’allient à un alcool fougueux dans une finale chaleureuse et ronde.

Il peut sans problème être conservé encore 12 à 15 ans, mais il ravira d’ores et déjà les amateurs invétérés de vin rouge, qu’il soit dégusté seul ou accompagné de gibier ou de bœuf.