Château de Jau Cuvée J Rouge Côtes Roussillon-Villages AOP 2021 Bio, 0,75 L

Dans le Languedoc-Roussillon, il est encore possible de trouver d’excellents vins à des prix accessibles. La Cuvée J du Château de Jau en est sans aucun doute un très bel exemple.

Cet assemblage de Syrah, Grenache et Carignan se présente avec une robe rouge rubis intense. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de chocolat et d’épices, accompagnés de légères notes de cuir et de tabac.

En bouche, le vin est corsé et équilibré, avec des tannins mûrs et une acidité bien intégrée qui lui apportent à la fois structure et grande buvabilité. La finale est longue et épicée, portée par des arômes intenses qui laissent une impression durable.

Idéal avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Un excellent vin à savourer également seul, de préférence en bonne compagnie.