Schloss Gobelsburg

Aujourd’hui, le domaine appartient à l’abbaye cistercienne de Zwettl im Waldviertel, qui a acquis le château auprès de la noblesse en 1740. Dès 1171, le monastère possédait déjà de vastes terres à Kammern et Gobelsburg, ainsi que des vignobles situés dans les meilleurs emplacements. À partir de 1958, le futur abbé de Zwettl, le père Bertrand Baumann, œnologue de grand talent, a dirigé le domaine avec assurance. C’est notamment lui qui a fait du « Gobelsburger Messwein » une marque reconnue. Les vins de garde issus de cette époque témoignent encore aujourd’hui de son savoir-faire remarquable.

Depuis février 1996, le château et le domaine sont dirigés par Michael Moosbrugger, anciennement du célèbre « Hotel Gasthof Post » à Lech am Arlberg. Sous sa direction, le domaine a rapidement retrouvé son rang parmi les meilleurs. Les plus beaux vignobles sont cultivés depuis de nombreuses années selon des principes biologiques intégrés. Le Riesling provient des célèbres terroirs du Zöbinger Heiligenstein et du Kammerner Gaisberg, tandis que les meilleurs sites pour le Grüner Veltliner sont Lamm, Grub et Kammerner Renner. Aucun autre cépage blanc n’y est cultivé. Environ 25 % de la surface est consacrée aux vins rouges, dont le Pinot Noir, en hommage aux origines bourguignonnes des Cisterciens.

Michael Moosbrugger s’attache à produire des vins aussi authentiques que possible : selon le style et le potentiel des raisins, la fermentation s’effectue en cuves inox ou en fûts de chêne. Une innovation récente en cave, le « Dynamic Cellar Concept », permet de déplacer les vins sans pompage grâce à un système de fûts montés sur roulettes, offrant une grande flexibilité. Les vins sont élevés en petits et grands fûts de chêne fabriqués exclusivement à partir de bois local du massif du Manhartsberg. La gamme « Traditions » connaît également un succès croissant : elle repose sur une vinification « à l’ancienne », laissant aux vins tout le temps nécessaire pour se développer. Des cuvées de Veltliner, et plus récemment de Riesling, en font partie.

La revue spécialisée Falstaff a d’ailleurs élu Michael Moosbrugger « Vigneron de l’année » en 2006 pour ses résultats exceptionnels au cours des dix années précédentes.