Champagne Gimonnet-Gonet
France / Champagne / Mesnil-sur-Oger
Gimonnet-Gonet est un nom qui parlera sans aucun doute aux amateurs de champagne. Rien d’étonnant : il réunit deux grandes familles emblématiques de la Champagne, dans ce qui est probablement l’une des associations les plus remarquables autour du Chardonnay. Avec de telles bases, le résultat ne peut être qu’exceptionnel.
La maison a été fondée en 1986 par Anne et Philippe Gimonnet, tous deux issus de lignées de vignerons renommés en Champagne, notamment du côté de la famille Gimonnet. Leur domaine compte aujourd’hui parmi les références de la région.
L’exploitation s’étend sur 13,5 hectares, dont 6 classés en Grand Cru, situés dans les communes de Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Oiry, Cramant et Oger. Les autres parcelles (Pinot Noir et Pinot Meunier) se trouvent dans la vallée de la Marne, dans les villages de Vincelles, Verneuil et Troissy.
Il ne fait aucun doute qu’une nouvelle étoile est en train de s’élever dans le ciel de la Champagne : un domaine qui produit déjà des champagnes fascinants et d’une grande complexité, capables de rivaliser avec les meilleurs. L’avenir s’annonce des plus prometteurs.
Tout est fait avec un seul objectif et le même plaisir : partager ces vins avec vous.
Champagne Gimonnet-Gonet: 9 articles
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Champagne Gimonnet-Gonet L'Etonnat Brut Grand Cru, 0,75 L
- Raisins issus de la Vallée de la Marne
- Élaboré à partir de Pinot Noir et de Pinot Meunier
- Vieilli sur lies pendant au moins 24 mois
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Champagne Gimonnet-Gonet L'Eclat Grand Cru Brut Rosé, 0,75 L
- Cuvée composée de 93 % de Chardonnay et de 7 % de Pinot Noir
- Crus de Chouilly, Oiry, Gramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger et Bouzy
- Dosage : 7 g
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Champagne Gimonnet-Gonet Millesime 2018 Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru, 0,75 L
- Chardonnay monocépage issu de deux communes classées Grand Cru
- Cinq ans de vieillissement en bouteille, dosage de seulement 1,5 g
- Perlage fin, franc, minéral et profond
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Champagne Gimonnet-Gonet L’Origine Magnum - Grand Cru Blanc de Blancs Brut, 1,50 L
- 100 % Chardonnay issu de vignobles Grand Cru
- Crus : Chouilly, Oiry, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger
- Débourbage en avril 2021, dosage : 4 g
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Champagne Gimonnet-Gonet Terre du Cuis 2018 Premier Cru, 0,75 L
- 100 % Chardonnay de Cuis
- Seulement 1 g de dosage, élevé en cuves d'acier
- Extrêmement minéral, frais et très précis
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Champagne Gimonnet-Gonet Terre du Mesnil 2018 Grand Cru, 0,75 L
- 100 % Chardonnay du Mesnil-sur-Oger
- Extra Brut avec seulement 1 g de dosage
- Craieux, salin, d’une grande précision
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Champagne Gimonnet-Gonet Terre de Oiry 2016 Grand Cru, 0,75 L
- Chardonnay issu du terroir Grand Cru d’Oiry
- Vibrant et d’une grande précision
- Jeu aromatique délicat avec un superbe potentiel d’évolution
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Champagne Gimonnet-Gonet Champagne L'Accord Brut, 0,75 L
- 50 % Pinot Noir et 50 % Chardonnay
- Élevage en cuve inox
- Vieillissement sur lies pendant au moins 3 ans
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Champagne Gimonnet-Gonet L'Extra - Grand Cru Blanc des Blancs Extra Brut, 0,75 L
- 100 % Chardonnay, au moins 30 mois sur lies
- Crus de Chouilly, Oiry, Cramant, Oger et Le Mesnil-sur-Oger
- Dosage 1,5 g, dégorgement 07/2020
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