Domaine des Marronniers Chablis 2025 Bio, 0,75 L

Le Chablis, c’est le Chardonnay sans maquillage. C’est précisément ce qui fait son charme : pas de fruit lourd ni de bois démonstratif, mais un style net et minéral qui évoque immédiatement le nord de la Bourgogne.

Selon les indications du domaine, ce Chablis bio se présente dans une robe or pâle, florale et minérale. S’y ajoutent de fines notes d’amande et de noisette fraîche, qui lui donnent une aromatique discrète, légèrement noisetée.

En bouche, ce style précis se prolonge. La trame minérale apporte structure et tension, tandis que les notes florales et noisetées apportent élégance. Un Chardonnay pour celles et ceux qui le préfèrent précis plutôt qu’opulent.

À table, il accompagne particulièrement bien les huîtres, les crevettes, le poisson, le fromage de chèvre, les viandes blanches ou une cuisine végétale légère. Servir bien frais et lui laisser quelques minutes pour s’ouvrir dans le verre.