Weingut Gernot Heinrich naked white 2024 Bio, 0,75 L

Avec ce vin, Gernot Heinrich démontre une nouvelle fois tout le charme que peuvent offrir les vins naturels. Il s'agit d'une parfaite porte d'entrée dans cet univers, idéale pour découvrir ce style de vinification. Biologique et biodynamique, fidèle à la philosophie de la famille Heinrich.

Ce qui le rend si particulier, c'est son expression pure et pleine de nuances. Voici le « Naked White » : mis en bouteille sans filtration et sans ajout de sulfites, après environ 12 mois d'élevage en grands fûts de chêne. Il est élaboré à près de 50 % de Chardonnay, 30 % de Weissburgunder et complété par d'autres cépages blancs cultivés sur la rive orientale du lac de Neusiedl.

En bouche, il séduit par une fraîcheur herbacée, des notes d'herbes aromatiques, une délicate touche levurée et de subtiles nuances exotiques. Chaque gorgée est un véritable plaisir, porté par sa robe naturellement trouble. Avant le service, il est conseillé de secouer légèrement la bouteille et de laisser le vin s'aérer dans le verre. Vous découvrirez alors un vin authentique, naturel et profondément séduisant.