Kerschbaum Blaufränkisch Ried Dürrau 2023, 0,75 L

L’un des meilleurs vignobles du Mittelburgenland est la parcelle « Dürrau ». Elle semble presque conçue sur mesure pour le Blaufränkisch. Sur ces sols argileux lourds, chauds et riches en fer, ce cépage unique s’épanouit pleinement. Le domaine Kerschbaum fait partie de ceux qui savent mettre en valeur ce terroir exceptionnel et lui offrir toute l’expression qu’il mérite.

Ce vin rouge puissant, devenu presque culte, est élevé pendant 15 mois principalement en barriques neuves. Encore jeune, il dispose d’un grand potentiel de garde et d’un avenir prometteur.

Dans le verre, il présente une robe rouge rubis sombre. Au nez comme en bouche, il est très sec et affirmé, avec une touche minérale. L’attaque est juteuse, marquée par le bois et des tanins mûrs. Un vin de caractère, ample et structuré, avec des notes de mûre, des nuances d’herbes aromatiques et une finale légèrement saline, longue et chaleureuse. Sa belle persistance témoigne de sa grande qualité.

Il est recommandé de l’aérer ou de le décanter 1 à 2 heures avant dégustation. Idéal avec des plats de viande savoureux, des grillades ou simplement à savourer seul pour sublimer le week-end.