Weingut Kopfensteiner Border 2021, 0,75 L

Ce puissant assemblage rouge du Burgenland méridional met à l'honneur la finesse du Blaufränkisch, cépage emblématique de la région, associé à des variétés internationales telles que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Les vignobles sont situés à proximité de la frontière hongroise, ce qui a inspiré le nom « Border ». Au-delà de sa référence géographique, cette cuvée symbolise également le lien entre tradition et modernité, en dépassant les frontières des idées.

Après 20 mois d'élevage en barriques neuves, suivis d'un affinage en bouteille, ce vin laisse déjà entrevoir tout son potentiel. Encore jeune, il séduit par sa fraîcheur et son énergie. Sa robe profonde annonce un bouquet intense évoquant les myrtilles macérées au rhum. En bouche, des tanins affirmés s'allient à une belle puissance, tandis que la finale, longue et chaleureuse, révèle toute sa générosité.

Doté d'un excellent potentiel de garde de 12 à 15 ans, il séduira néanmoins les amateurs de grands vins rouges dès aujourd'hui. Il accompagne à merveille le gibier et les viandes de bœuf.