Bodega Mas Rodó

La région viticole du Penedès, près de Barcelone, est principalement connue pour ses excellents vins effervescents, appelés « cava » en Espagne. Les caves les plus célèbres y sont toutes implantées et apparaissent régulièrement dans les publicités télévisées. Contrairement à celles-ci, le domaine Mas Rodó se consacre exclusivement à la production de vins tranquilles de grande qualité. La plupart des vins sont issus d’un seul cépage, ce qui est plutôt inhabituel dans la région, mais rend ces vins d’autant plus intéressants.

Les vins rouges en particulier illustrent parfaitement le caractère de chaque cépage. Les cuvées de Cabernet Sauvignon nous ont particulièrement séduits. Il est rare de trouver des vins à la fois aussi mûrs, fruités et complexes à un prix aussi accessible.

Le domaine est situé sur les collines du Penedès, avec des vignobles perchés à près de 500 mètres d’altitude, où sont cultivés des cépages locaux et internationaux de grande qualité. Après la vendange, toutes les grappes font l’objet d’une sélection rigoureuse et sont travaillées par gravité, sans pompage. La fermentation a lieu en cuves inox, et les vins nécessitant un élevage en fût sont exclusivement affinés en barriques françaises légèrement toastées.

Un domaine que nous avons découvert il y a longtemps et que nous sommes ravis d’avoir enfin intégré à notre sélection.