Mas Rodo Incognit Negre D.O. Penedès 2020, 0,75 L

Les régions chaudes comme le Penedès donnent naissance à un nombre croissant de vins rouges passionnants, parfaitement mûrs, qui offrent un immense plaisir de dégustation et une qualité remarquable à un prix très accessible.

L’Incognit Negre 2020 s’inscrit pleinement dans cette catégorie de vins au rapport plaisir-prix exceptionnel, capables de séduire sans qu’il soit nécessaire de dépenser une fortune.

Sa robe rubis profond, rehaussée de reflets violacés, annonce une belle intensité. En bouche, il dévoile de généreux arômes de fruits rouges, des notes de baies des bois et une touche de cassis, accompagnés de nuances de vanille et de chocolat issues de son élevage en fût. L’ensemble est parfaitement harmonieux, avec une texture presque veloutée, soutenue par une belle acidité et une finale équilibrée. À ce niveau de prix, il est difficile de trouver mieux : un vin qui donne véritablement l’impression de valoir bien davantage.

Il accompagne parfaitement les viandes rouges, mais s’accorde tout aussi bien avec des légumes grillés ou une sélection de fromages.