Moët & Chandon

L’histoire de l’entreprise remonte à 1742, lorsque Claude Moët (1683–1760) commença à exporter du vin de Champagne vers Paris. En 1794, Jean-Rémy Moët (1758–1841) acquit l’ancien monastère de Hautvillers, où le moine Dom Pérignon avait perfectionné les techniques de production du champagne. Moët entreprit alors d’exporter ses vins dans d’autres pays européens ainsi qu’aux États-Unis.

Jean-Rémy Moët rencontra Napoléon Bonaparte dès 1781 et se lia d’amitié avec ce jeune élève encore inconnu, lui aussi issu d’une famille de viticulteurs. Lors de ses campagnes, Napoléon emportait toujours du champagne Moët avec lui et organisait ses voyages de manière à pouvoir s’arrêter régulièrement à Épernay pour rendre visite à son ami. L’époque des guerres napoléoniennes contribua ainsi à faire connaître le champagne – et en particulier la marque Moët, favorite de Napoléon – dans toute l’Europe.

En 1833, le nom de l’entreprise fut modifié pour inclure « Chandon », après que Jean-Rémy Moët eut transmis une partie de la société à son fils Victor Moët et une autre à son gendre Pierre-Gabriel Chandon de Briailles.

Depuis de nombreuses années, Moët & Chandon est le leader du marché du champagne. Le domaine dispose d’environ 1 150 hectares de vignobles en Champagne, répartis sur près de 200 communes viticoles. Environ 50 % des surfaces sont classées Grand Cru et 25 % Premier Cru. Moët & Chandon possède également les plus vastes caves de craie d’Épernay, avec près de 28 kilomètres de galeries, les plus étendues de toute la Champagne. Chaque galerie porte même un nom, à l’image d’une rue. Les plus anciennes caves remontent à l’année de fondation de la maison, en 1743.