Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 Extra Brut Giftbox, 0,75 L

Un Champagne rosé peut être fruité, léger et plein de charme. Celui-ci va bien au-delà. Il marie des baies parfaitement mûres à une grande élégance, de délicates notes épicées et une fraîcheur qui invite immédiatement à reprendre une gorgée. Sa robe est tout aussi remarquable : un rose éclatant aux subtils reflets froids légèrement bleutés.

Le bouquet révèle des arômes de fraises, de framboises bien mûres et de myrtilles de fin d'été. Ils sont complétés par des notes de rose, d'hibiscus et de violette, ainsi que par de délicates nuances de pain d'épices et de cacao en poudre. En bouche, cette cuvée se montre ample et harmonieuse, tout en conservant une belle tension grâce à la fraîcheur des fruits rouges et à une finale aérienne, longue et raffinée.

Le Pinot Noir apporte structure et personnalité à l'assemblage. Il est complété par une forte proportion de Chardonnay et une touche de Meunier. La cuvée contient au total 13 % de vin rouge, qui lui confère sa couleur caractéristique ainsi qu'une profondeur fruitée supplémentaire. Grâce à un faible dosage et à un vieillissement d'au moins six ans en cave, ce Champagne affiche un style sec, équilibré et d'une grande finesse.

Il accompagne à merveille un saumon poêlé, un homard, un risotto aux champignons ou un jeune Comté. Présenté dans un élégant coffret cadeau, il constitue également une attention raffinée pour tous ceux qui aiment partager un grand moment de convivialité autour d'une coupe de Champagne.