Schloss Gobelsburg Brut Reserve Magnum, 1,50 L

Tout simplement l’un des meilleurs vins effervescents d’Autriche !

Le vin de base de cette cuvée est un assemblage représentatif des principaux cépages du domaine Gobelsburg – Pinot Noir, Riesling et Grüner Veltliner – issus des prestigieux vignobles de Heiligenstein, Gaisberg, Grub et Lamm. Les raisins sont récoltés au moment optimal dans de petites caissettes, puis pressés immédiatement. Seul le cœur de la presse est retenu pour élaborer le vin de base. Après six mois d’élevage en fût, le vin est mis en bouteille pour sa seconde fermentation selon la méthode traditionnelle. Il repose ensuite sur lies pendant deux à trois ans afin de développer une texture crémeuse, avant un remuage manuel et le dégorgement.

Le nez, particulièrement séduisant, dévoile des arômes de fruits tropicaux jaunes. En bouche, ce vin effervescent est sec, porté par un perlage fin et persistant. Des notes de pêche, de miel de fleurs et une délicate touche de biscuit s’épanouissent avec élégance. La finale, longue et subtilement épicée, est rafraîchie par une belle note d’agrumes. Une cuvée qui séduit dès la première gorgée et constitue une véritable référence dans sa catégorie, avec un remarquable rapport qualité-prix.

Compagnon idéal d’une grande variété de plats, parfait pour célébrer les grandes occasions ou simplement comme apéritif élégant, ce vin effervescent procure toujours un immense plaisir de dégustation.