Rutherford Ranch Predator Lodi Old Vine Zinfandel 2023, 0,75 L

Si vous souhaitez vraiment découvrir le goût de la Californie dans le verre, ce Zinfandel est une réponse idéale. Le millésime 2023 exprime parfaitement tout ce qui rend ce cépage si apprécié : jutosité, chaleur, épices et un charme indéniable. Les vieilles vignes de Lodi, en Californie, donnent des raisins particulièrement concentrés, perceptibles dès la première gorgée.

Dans le verre, un mélange de fruits rouges et noirs se dévoile immédiatement : framboise, mûre, une touche de cerise, accompagné de ces notes épicées typiques du Zinfandel. Des arômes légèrement torréfiés et une pointe de vanille viennent compléter l’ensemble, issus de l’élevage en bois mais toujours avec élégance. En bouche, c’est un vin puissant et généreux, avec une belle densité et des tanins très souples. Une acidité fraîche apporte l’équilibre malgré sa richesse. On retrouve également cette légère douceur caractéristique du Zinfandel, avec une touche de réglisse, véritable signature du cépage.

Ce vin appelle des plats gourmands : un bon burger, une pièce de viande ou un barbecue. Prêt à être dégusté dès maintenant, il s’exprime pleinement dans sa jeunesse. Il séduira tous ceux qui recherchent un vin au style américain authentique, riche, épicé et plein d’énergie.