Tegernseerhof Weingut Mittelbach Ried Höhereck Grüner Veltliner Smaragd 2018, 0,75 L

L’exclusif vignoble Höhereck ne couvre qu’un demi-hectare et bénéficie d’une magnifique exposition sud-ouest, en plein cœur de la Wachau.

Élevé de manière traditionnelle en cuves inox, ce vin blanc minéral réunit toutes les qualités qui font la renommée des grands vins de la Wachau. Il dévoile de délicates notes de fruits jaunes et exotiques, de mangue, de mandarine et d’herbes des champs. Dès la première gorgée, il séduit par son élégance et sa complexité. Sa touche saline, associée à une acidité fine et caractéristique, témoigne d’un excellent potentiel de garde. Une subtile douceur fruitée prolonge la dégustation sur une finale très longue, complexe et singulière.

Déjà très agréable à déguster aujourd’hui, ce vin pourra également évoluer avec élégance pendant de nombreuses années. Il accompagne à merveille une cuisine raffinée comme les grands classiques de la gastronomie traditionnelle.