Varvaglione Primitivo di Manduria DOP Papale 2023 DOP, 0,75 L

Ce Primitivo illustre parfaitement pourquoi la région des Pouilles est si appréciée. Intense, juteux et doté d’une belle élégance.

Dès le premier regard, il affirme son caractère : une robe rouge rubis profonde et concentrée. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées, avec d’élégantes nuances de chocolat, une touche de cannelle et un soupçon de réglisse. Un profil séduisant qui invite immédiatement à la dégustation.

En bouche, le vin révèle toute sa richesse : juteux, rond et parfaitement équilibré. Le fruit noir reste au premier plan, enrichi par une agréable touche épicée et une subtile douceur fruitée. Malgré sa structure, il surprend par son élégance et sa fraîcheur, offrant une dégustation harmonieuse. La finale est longue, souple et marquée par des notes fruitées persistantes.

Les raisins proviennent de vieilles vignes et sont travaillés avec le plus grand soin, avant un élevage de plusieurs mois en bois, apportant profondeur et structure au vin.

Idéal en accompagnement de viandes grillées, de gibier ou de fromages affinés. Parfait également seul, pour un moment de pur plaisir.