Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015, 0,75 L

Lorsque intensité et élégance se rencontrent, il est souvent question d’un Veuve Clicquot Vintage Rosé. Le millésime 2015 illustre parfaitement la profondeur et la structure qu’un champagne rosé peut atteindre, affirmant son identité bien au-delà d’une simple variation du Brut classique.

La base est identique à celle du Vintage blanc, mais une partie du Pinot Noir (environ 50 %) est ici vinifiée en rouge puis intégrée à l’assemblage. Un savoir-faire que peu de Maisons maîtrisent avec autant de précision que Veuve Clicquot. Complété par du Chardonnay (30 %) et du Pinot Meunier (20 %), il en résulte un champagne d’un équilibre remarquable entre fruit, structure et finesse.

Dans le verre, il dévoile une robe délicate aux reflets rosés cuivrés, animée par un perlage fin et vif. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges, de cerise et de subtiles notes épicées, accompagnés d’une touche de brioche. En bouche, la texture est crémeuse et ample, tout en conservant une fraîcheur agréable. Un rosé de caractère, alliant intensité et élégance.

Idéal avec le saumon, le thon ou un magret de canard juste saisi, ce champagne rosé millésimé confirme tout le savoir-faire de Veuve Clicquot dans l’art du rosé. Une cuvée qui allie émotion et raffinement avec précision.