Weingut Bayer-Erbhof Blaufränkisch Leithaberg DAC 2022, 0,75 L

Un Blaufränkisch authentique, pur et élégant, qui illustre parfaitement à quel point ce cépage s'épanouit sur le Leithaberg. Ni trop puissant ni trop léger, il séduit par sa belle fraîcheur, son acidité vive et sa délicate touche épicée. Un vin qui procure un grand plaisir de dégustation sans jamais être pesant.

Le bouquet révèle de fins arômes de baies noires, accompagnés de discrètes notes boisées et d'une touche d'herbes aromatiques. En bouche, il se montre ample et parfaitement mûr. Harmonieux et élégant, il exprime avec précision l'identité de son terroir. La finale dévoile des notes de cerise mûre et une belle minéralité. Au fil des minutes dans le verre, ses accents de jeunesse s'estompent progressivement pour laisser pleinement s'exprimer le caractère typique du Blaufränkisch, avec ses nuances épicées et ses arômes de baies noires.

Un superbe représentant de son appellation, qui peut être conservé sans difficulté pendant encore 10 ans, tout en étant dès aujourd'hui un excellent compagnon de table.