Vitivinicola Fangareggi V.gna Rosa Lambrusco Rosato Emilia IGP

Un Lambrusco rosato che ci ha davvero colpiti fin dall'inizio. Tra di noi abbiamo discusso spesso se ci fosse davvero un buon Lambrusco in Italia, perché quello che avevamo assaggiato fino ad allora semplicemente non ci convinceva. Ben diversi, invece, sono i vini di Fangareggi, che sono di alta qualità su tutta la linea e semplicemente puro divertimento.

Questo rosato non fa eccezione. Un vino che si è fatto tanti amici durante le degustazioni. Se fosse uno spumante metodo classico si chiamerebbe "brut", con 9 g di zucchero, per niente dolce ma con piacevolissime note di frutti rossi, una fresca acidità e fine perlage.

Noi l'abbiamo assaggiato con la pasta fatta in casa ed è andata molto bene. Un Lambrusco rosato semplice, che è un piacere da bere e che può convincere anche gli scettici. Almeno, noi ne siamo convinti.